FRAGEN & ANTWORTEN

Grundsätzlich basiert die Weinerzeugung auf der Vergärung von Trauben. Insofern ist Wein ein pflanzliches, also vegetarisches und veganes Produkt. In der Weinerzeugung sind allerdings Hilfsmittel zugelassen - die tierischen Eiweiße zur Klärung des Weines. Wir verzichten bei der Weinbereitung auf die Verwendung von tierischem Eiweiß. Daher können wir sagen, dass unsere Weine vegan sind. Eiweiß bindet Trubstoffe im Wein, die sich anschließend am Boden der Tanks absetzen. Für diesen Schritt der Weinklärung arbeiten wir stattdessen mittels Temperatur und Zeit. Die Trubstoffe setzen sich ohne Einwirkung von außen langsam ab. Diesen Vorgang nennt man Sedimentation.

Sulfite (oder Schwefeldioxid) sind in allen Weinen enthalten. Sie haben eine antimikrobielle und antioxidative Wirkung. Diese verhindert, dass unsere Weine ungehindert vergären und ab einem bestimmten Zeitpunkt ihren natürlichen Restzucker behalten. Ohne den Einsatz von Sulfiten wird ansonsten der gesamte Zucker zu Alkohol vergoren. Außerdem sorgen sie für die Lagerfähigkeit der Weine, ohne dass sie nachgären oder oxidieren – also ihre Aromen und den Geschmack verlieren bzw. ändern. Da unsere Trauben handverlesen werden und wir nur gesundes Lesegut weiterverarbeiten, ist der Einsatz von Schwefel bei unseren JUWEL Weinen nur im geringen Maße erforderlich. Sulfite sind bis zu einem bestimmten Grenzwert für den Menschen unbedenklich. Da sie aber zu den allergenen Stoffen zählen, besteht eine Kennzeichnungspflicht auf allen Weinetiketten.

Allgemein entstehen Histamine, wenn Lebensmittel fermentiert werden oder ein Gärprozess an der Herstellung beteiligt ist. Ausschlaggebend für den Histamingehalt ist in erster Linie nicht die Traubensorte, sondern der biologische Säureabbau, der bei der Rotweinherstellung verstärkt stattfindet. Eine weitere Histaminquelle ist die Lagerung von Weinen in alten Holzfässern oder im Barrique. Dabei haben die Weine mehr Sauerstoffkontakt als bei dem Ausbau und Lagern im geschlossenen Edelstahltank. Und das führt zu einer höheren Histaminbildung im Wein. Um Weine mit möglichst geringem Histamingehalt herzustellen, benötigt es eine rasche Verarbeitung der gesunden Trauben, sowie ein sauberes und hygienisches Arbeiten. Es gibt eine einfache Faustregel, die man sich merken kann: Weißwein enthält deutlich weniger Histamin als Rotwein, nämlich im Durchschnitt weniger als 1 mg Histamin/l. Rotwein hingegen enthält ca. drei - bis viermal so viel Histamin. Gänzlich histaminfreie Weine gibt es an sich nicht, denn jeder Wein enthält eine gewisse Menge an Histamin. Jedoch enthalten unsere JUWEL Weine einen sehr geringen Anteil an Histamin. Daher sind sie nicht histaminfrei, wir können sie aber als histaminarm bezeichnen.

Mit OH MY GRAPE – alkoholfrei und vegan, haben wir unsere alkoholfreie Antwort auf Wein kreiert. Ein reiner Traubensaft mit feiner Perlage, die ihm eine herrliche Frische verleiht.

Der Umwelt zuliebe versenden wir nur volle Kartons. Deshalb sind nur Bestellungen, die im 6er oder 12er Versandkarton verschickt werden können, bestellbar. Eine Flasche Wein entspricht einer Versandkammer. Wir helfen Ihnen im Warenkorb mit einer Übersicht, was Sie Ihrer Bestellung noch hinzufügen können, um Ihre Bestellung abzuschicken.

Auf jedem Gutschein finden Sie einen Gutschein-Code. Diesen geben Sie einfach in Ihrem mit JUWEL Weinen gefüllten Warenkorb ein. Und zwar an der Kasse. Ihnen wird hier das Feld „Geschenkkarte oder Rabattcode“ angeboten.

Wir bieten Ihnen die Zahlung per Paypal oder Kreditkarte an.

Die Versandkosten innerhalb Deutschlands betragen pauschal 9,90 €. Ab einem Bestellwert von 100,00 € schenken wir Ihnen die Versandkosten. Der Versand nach Österreich, Belgien, Dänemark, Polen, Luxemburg und in die Schweiz kostet pauschal 25,00 €, unabhängig vom Bestellwert.

Sobald Ihre Sendung unser Lager verlässt, erhalten Sie eine Versandbenachrichtigung. In dieser Nachricht finden Sie einen Link zur Sendungsverfolgung. Über diese können Sie direkt bei unseren Versanddienstleistern DHL und UPS Ablageort und Wunschtermin der Zustellung angeben.

Wir bieten bei uns in Alsheim im Weingut exklusive Weinproben an. Dabei liegt es uns am Herzen, Sie und Ihre Gruppe individuell willkommen zu heißen. Deshalb freuen wir uns auf Ihre Anfrage per E-Mail an info@juwel-weine.de oder einen Anruf unter: 06249 4666.

Sehr gerne empfehlen wir Ihnen verschiedene Unterkünfte und Adressen in der direkten Umgebung unseres ruhig und ländlich gelegenen Weinguts.

Gästehaus Eller  (Bachstraße 5 | 67577 Alsheim | www.ferienwohnung-alsheim.de | T: (+49) 06249 - 6406 | E-Mail: hh.eller@web.de 

Das Quartier (Langgasse 38 | 67577 Alsheim | www.ferienhaus-alsheim.de | T: (+49) 06249 - 6343 oder 0160—7554849 | E-Mail: info@ferienhaus.alsheim.de 

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Vom Alsheimer Bahnhof aus sind es ca. 15 Gehminuten bis zu unserem Weingut. Daher ist auch eine Übernachtung im belebten Mainz ein weiterer Tipp von uns.

Wenige Schritte von unserem Weingut entfernt liegt das Restaurant zum alten Kelterhaus. Im Sommer mit einem herrlichen Außenbereich und an kälteren Tagen mit einem urigen Innenbereich in Form eines alten Gewölbekellers. Gute und bodenständige Küche, die auch wir selbst sehr oft und gerne besuchen. Weitere Tipps:

Gut Leben am Morstein (Mainzer Straße 8-10 | 67593 Westhofen | T: (+49) 06244 - 919 8660 | Mi. - So. 17:30 - 23:00 Uhr | So. 11:00 - 15:00 Uhr)

Landhaus Dubs (Am Mühlpfad 10 | 67574 Osthofen | T: (+49) 06242 - 9125205 | Mi. - Fr. & So. 12:00 - 14:00 Uhr | Sa. 18:00 - 22:00 Uhr)

VIS A VIS (Friedrich-Ebert-Straße 53 | 67574 Osthofen | T: (+49) 06242 5012973 | Mi. - Sa. 18:00 - 22:00 Uhr | Sonntag 17:00 - 22:00 Uhr)

Sehr, sehr gerne! Während unserer Öffnungszeiten (Montag bis Freitag von 8 bis 12 Uhr und von 13 bis 18 Uhr sowie Samstag von 10 bis 16 Uhr) können alle JUWEL Weine an unserer Theke probiert werden und was gefällt, kann direkt ab Hof mitgenommen werden. Wir schicken unsere JUWEL Weine aber auch gerne direkt zu Ihnen nach Hause, sollten Sie bei Ihrem Besuch nicht die Möglichkeit haben, die Weine direkt und selbst zu transportieren. 

Bei allem, was wir tun, liegt uns das Wohl unserer Kunden sehr am Herzen. Deshalb nehmen wir uns gerne Zeit für Sie und freuen uns über eine kurze Anmeldung vor Ihrem Besuch, damit uns das möglich ist.  

Eine Stornierung oder Verschiebung des gebuchten Termins für Ihr JUWEL Weinpicknick ist bis zum Vortag um 15 Uhr kostenfrei möglich. Ab 15 Uhr am Vortag des gebuchten Termins können die Kosten leider nicht mehr erstattet werden. Eine Stornierung oder Verschiebung ist dann leider nicht mehr möglich.

Natürlich. Ihr Besuch bei uns in Alsheim und unser Weinpicknick soll entschleunigen und ein wunderschönes Erlebnis sein, an das Sie sich noch lange erinnern können. Nehmen Sie sich hier gerne die Zeit, um dieses Erlebnis zwischen den Zeilen auszukosten.  

Wir sagen Ihnen bei der Abholung des Weinpicknick Korbes, wo Sie ihn abstellen dürfen, wenn Sie werktags nach 18 Uhr oder an Samstagen nach 16 Uhr aus den Weinbergen zurückkommen. 

Auf dem Gutschein finden Sie einen Code, den Sie einfach an der Kasse bei uns im Onlineshop einlösen können. Gehen Sie zum Produkt Weinpicknick und wählen Ihren Wunschtermin im Drop-Down aus. Fügen Sie das Produkt dem Warenkorb hinzu, gehen zum Check-Out, Code eingeben, einlösen und bestellen. Wenn Sie einen Wunschtermin haben, der nicht in unserer Terminauswahl angeboten wird, schreiben Sie uns bitte eine E-Mail an info@juwel-weine.de und wir finden gemeinsam eine individuelle Lösung. 

Unsere Hoodies und Shirts sind vom Umtausch ausgeschlossen. Für die passende und perfekte Größenauswahl finden Sie in unseren Details zum Produkt eine Größentabelle. Auf diesem Weg schonen wir die Umwelt und sparen uns und Ihnen viele Versandwege.  

Für größere Mengen und Bestellungen nehmen wir uns gerne persönlich Zeit für Sie und beraten Sie. Bitte schreiben Sie uns eine E-Mail an info@juwel-weine.de oder rufen Sie uns an: 06249 4666. Wir freuen uns, von Ihnen zu hören! 

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